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La realizzazione del parco ottocentesco ad ovest delle scuderie iniziò in epoca napoleonica e fu completata dagli austriaci nel 1820. I suoi percorsi sinuosi e la fitta vegetazione lo rendono profondamente diverso dal resto del parco e creano un'affascinante atmosfera romantica. Al suo interno nel 1839 fu costruita una ghiacciaia, nascosta da una montagnola coperta da una finta colata lavica dalla quale emergono busti di pietra. Sulla sommità della montagnola è posta la statua di Cerere, dea protettrice dell'agricoltura.